Révéler, Respecter, Partager
Révéler.
Ayant décelé un terroir encore enfoui sous la friche, une génération de nouveaux vignerons a gravi il y a 60 ans les douces pentes de Montgueux. Ils ont patiemment taillé, poli, planté et soigné ce terroir neuf, afin qu’il se révèle au grand jour. Parmi ces quelques opiniâtres rêveurs, Jean Velut et son épouse, ont initié et développé la notoriété naissante et balbutiante de Montgueux. C’est à Denis, et depuis peu à son fils Benoit, qu’incombent maintenant la mission de vous révéler ce terroir littéralement unique.
Respecter.
Sans renier le confort apporté par de nouvelles connaissances et de nouvelles technologies, nous nous efforçons au contraire de les pousser dans leurs retranchements en les confrontant sans cesse à la sensibilité du "bon sens paysan", et pourquoi pas à une certaine sensibilité artistique. Le respect du milieu dans lequel s’épanouissent nos vignes est pour nous une préoccupation quotidienne.
Partager.
Tout au long de l’année, un tandem père-fils de vignerons passionnés et une équipe compétente oeuvrent afin que quelques privilégiés puissent échanger et partager autour de nos cuvées. Nous mettons toute notre passion au service d’un Champagne qui invite au dialogue, dynamise l’humanité, aiguise la sensibilité et suggère l’émotion.
Benoit et Denis
Contacter le Champagne Jean Velut
