10 vignerons passionnés,
10 terroirs, 1 cépage.
Pour faire découvrir aux professionnels, les secrets de la finesse du Chardonnay et le terroir de la Champagne, PASSION CHARDONNAY organise chaque année une dégustation de vins clairs et de champagnes Blanc de Blancs.
Champagne Fabrice Bertemès
Champagne Jean Velut
Champagne Bolieu
Champagne Guiborat
Champagne Bonnet Gilmert
Champagne Pierre Legras
Champagne Lilbert Fils
Champagne Veuve Fourny & Fils
Champagne André Jacquart
Champagne Philippe Glavier
Des Vignerons Passionnés
En véritables interprètes de leur terroir, ces dix passionnés vont au-delà de la réputation mondiale du Chardonnay en qualité de cépage : ils lèvent le voile sur l’un des secrets de sa finesse : la coccolithe…
Micro-algue devenue sédiment au fil de plusieurs millions d’années, c’est son agrégation qui donna naissance… à la craie. Un facteur méconnu et pourtant essentiel de distinction et d’excellence du sous-sol champenois, apportant au Chardonnay fraîcheur, minéralité, finesse et élégance.
À travers leurs champagnes, les vignerons de PASSION CHARDONNAY mettent en lumière la singularité de leurs terroirs respectifs (Avize, Bassuet, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Montgueux, Oger, Trépail et Vertus) combinée à leur savoir-faire et leurs choix de culture et d’élaboration. Ils révèlent alors, la multiplicité d’expression du Chardonnay...
Pour faire découvrir aux professionnels, les secrets de la finesse du Chardonnay et le terroir de la Champagne, PASSION CHARDONNAY organise chaque année une dégustation de vins clairs et de champagnes Blanc de Blancs.
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